夏の夜を心地よく過ごせる、個性豊かな酒場をBRUDER編集部がセレクト。開放的な空間や趣向を凝らした一杯とともに、暑さが和らぐ時間を満喫できる4つのスポットをご紹介します。
THE NIKKA WHISKY TOKYO
老舗メーカーのウイスキーと教養が身につけられるバー
ニッカウヰスキーのコミュニケーション・コンセプト「生きるを愉しむウイスキー」を体感できるフラッグシップバー。落ち着いた店内では、モルトウイスキーやブレンデッドウイスキー、カクテルに加え、ノンアルコールやローアルコールもそろう。ウイスキーの文化や奥深さを伝えるイベントやセミナーも定期的に開催。グラスを傾けるだけにとどまらない、多彩な付き合い方を提案する。
開催情報
店名：THE NIKKA WHISKY TOKYO
住所：東京都港区南青山5-6-6 1階
営業時間：月〜金 17:00〜23:30／土日祝 14:00〜23:30
ジャンル：バー
Web Site：https://www.nikka.com/discover/thenikkawhiskytokyo/
さるBEER（ビア）
クルーズ気分を楽しめる、停泊型船上ビアガーデン
東京湾の夏の風物詩として親しまれている船上ビアガーデン「さるBEER」。竹芝桟橋に停泊する6000トン級の大型客船「さるびあ丸」に乗り込み、東京湾の夜景を眺めながら工場直送の生ビールやサワー、ハイボールを味わえる。「島塩のきゅうり一本漬け」や「島塩枝豆」など、東京諸島の食材を取り入れたフードも充実。カップルやファミリー向けのプランも用意され、夏休みの思い出づくりにもぴったりだ。
開催情報
会場：竹芝桟橋（東京都港区） *停泊中の船上での営業
会期：営業中〜8月30日（日）／8月25日、26日は休業
開催時間：19:30～21:20 ※最終入場20:00
ジャンル：ビアガーデン
SummerFall Tap Cocktails
タップから提供するカクテルが楽しめる新感覚バー
「タップカクテル」とは、あらかじめ最適なレシピで仕込んだカクテルを樽（ケグ）に充填し、ビールのようにタップから注ぐ新しい提供方式だ。味の品質を保ちながら、スピーディーな提供と手頃な価格を実現している点も魅力。20種類のオリジナルカクテルを監修したのは、世界的なバーランキング「The World’s 50 Best Bars」に選出された実績を持つバーテンダー、鈴木敦氏。日本由来のフレーバーを取り入れた、ここでしか味わえない「本物の一杯」を堪能したい。
開催情報
店名：SummerFall Tap Cocktails
住所：東京都渋谷区宇田川町42-4 ワイリービルティング1階
営業時間：火・水・木・土・日 17:00〜24:00／金 17:00〜25:00 月曜定休
ジャンル：バー
Web Site：https://summerfalltapcocktails.com/
THE GARDEN ROOFTOP by good natured's
植物好きが歓喜する、緑に囲まれた夏限定ビアガーデン
手ぶらBBQとビアガーデンがルーフトップで満喫できる夏季限定イベント。鹿児島・指宿や東京・八丈島、沖縄などから買い付けた観葉植物が空間を埋め尽くし、都会にいながら緑豊かなリゾート気分に浸れる。コースには、前菜やサラダ、肉と夏野菜の盛り合わせ、デザートなど、本格的な料理が並びます。ビールやワイン、ハイボール、サワーなどの2時間飲み放題とともに、夕暮れから夜へ移ろうひとときをゆったり過ごせる。
開催情報
会場：愛知県名古屋市中区橘1-17-25 good natured's屋上
会期：営業中〜2026年10月末（予定）
営業時間：16:00〜22:00（最終入店20:00）／火、水曜定休／事前予約制
ジャンル：ビアガーデン、バーベキュー、植物
Web Site：https://bbq.echinacea.co.jp
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Text : Akemi Kaneko
Edit : Yu Sakamoto
